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细数不宜经常吃的8道家常菜

http://www.hebei.com.cn 2014-03-11 10:36 长城网
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  7、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜) 胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。

  8、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)

  豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。

关键词:维生素,草酸钙,蛋白质

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稿源: 人民网
责任编辑:张社旗
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